 *Prix pour 100gr. Fromage à la coupe. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.
Sous une croûte naturelle, le pur brebis parfumé et typé se compose de lait de brebis avec un taux de 50 % de matière grasse. Dure et compacte, sa pâte pressée se révèle lisse et de couleur ivoire, afin de dévoiler des saveurs riches et typées. Son affinage de 3 mois permet d'obtenir un fromage parfumé.
Ce pur brebis Royal Berger Chistera est fabriqué par la société Caves Fromagères des Hauts terroirs, située à Aurillac, tout comme le bleu de brebis. |
